Receta de bizcocho de zanahorias con frosting de queso
domingo, 24 de noviembre de 2013
Ingredientes para 8-10 personas molde 22 cm:
Frosting
- Frosting de queso120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 235 gr de azúcar glas tamisado
- Esencia de vainilla
Importante: usar azúcar glass
- 250 gramos de zanahoria, ya pelada y sin las puntas.
- 200 gramos de harina
- 125 ml de aceite
- 10 gramos de levadura
- 4 huevos.
- 200 gramos de azúcar moreno
Mezclar huevos con azúcar.
Añadir harina, aceite, levadura y zanahoria rallada.
180ºC 40-45 minutos.
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